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天烨嫩肉保水原料,腌肉剂卡拉胶改善肉品色泽提高粘合性魔芋粉
2021/4/15 7:13:04发布
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tmr-801魔芋粉(腌制凝胶粉):
本品为多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉;具有肌原蛋白助溶及蛋白凝胶、乳化脂肪等多重功能;适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制;综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品;使用时可同时替代腌制剂(复合磷酸盐)和常规肉制品用卡拉胶。
参考用量:0.4-0.5%。
价格:40元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式;手机 15612178113 (微信号)
qq号 2101476957
河北天烨食品科技有限公司
15369384795
中国 石家庄
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