简单易用的肉松贝克汉姆:又甜又软，舌头很香
[所需成分]
3个鸡蛋、25克玉米油、50克牛奶(水)、50克面粉、几滴白醋和25克白糖。
适量的沙拉酱和肉松。
(1)准备一个无油无杂质的盆，倒入3个鸡蛋。把蛋黄分开，放在另一个碗里。这里应该注意的是，盛蛋清的盆必须没有油和杂质，蛋黄不应该破裂，蛋清中不应该有蛋黄。这些都是影响蛋白质传递的重要因素修罗武神最新章节。
(2)加入25克气味小的食用油，如玉米油。搅拌混合后，加入50克纯牛奶，搅拌均匀。加入50克面粉，如果你有低筋面粉，使用低筋面粉，如果你没有，使用普通剑灵同居日记最新章节中筋面粉。搅拌直到它变得细而糊状，没有干粉。
(3)接下来，送出蛋白。在蛋清盆中加入几滴白醋，可以促进杀菌，去除鱼腥味。一次加入25克白糖，高速搅拌至难以起泡。蛋白会慢慢膨胀，变白，变得越来越稠。当蛋白质的表面纹理清晰时，提起打蛋器看一看，提起没有弯曲的小尖角。
④然后将蛋清和蛋黄糊混合均匀。用勺子将少量的蛋白倒入蛋黄糊中，然后将所有的蛋白倒入蛋白盆中。继续搅拌，直到颜色完全一致。翻转的方法也很重要，用铲子从下往上翻转，就像烹饪一样。不要打圈，因为蛋白质很容易脱泡，而且烤出来的蛋糕也不柔软。
⑤将混合均匀的鸡蛋糊倒入滚边袋，或使用干净的食品袋。将油纸铺在烤盘的底部，在滚边袋的底部开一个孔，在烤盘上一定距离处均匀挤压蛋膏。
⑥将烤箱在150℃烘烤约20分钟。时间仅供参考，应根据您自己烤箱的情况进行调整。虽然这是一个奇峰蛋糕，因为没有模具支持，蛋饼的体积不会增加太多，但味道仍然很软。
⑦取出烤好的煎蛋卷，切成两半。将沙拉酱涂在一半，然后扣上另一半，擦拭中间和底部的缝隙。再次卷进肉松，这样所有有沙拉酱的地方都被肉松覆盖。
非常非常美味。这是我吃蛋糕的最好方法。没有人。
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