浙江上海西点师哪里比较好|出国西点培训|上海西点学院-倡导学生“把专业作为一种艺术”，促使学生在学习工作中把专业作为人生的一种乐趣把创作创意作品演变为一种行为艺术。
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目前全国涉及西点餐饮企业就有数十万家，提供了数百万个就业岗位，而且西式餐厅每年还以20%的速度在我国井喷式 增长。这就导致人才的缺口灰常之大，而被企业争相聘为“镇店之宝”的经过专业培训的西点人才的月收入可高达几千甚至上 万元。以至于西点行业的从业人员被cctv-2、《中国经济信息联播》等权威媒体评为“21世纪入行门槛低且前景颇佳的时 尚高薪职业”。西点师是现代人择业的重要选择！ 
现代西点中两类最主要的点心：排和起酥点心相继出现。1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方，同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团，并用其来制作排。法国和西班牙在制作排的时候，采用了一种新的方法，即将奶油分散到面团中，在将其折叠几次，使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。大约在17世纪，起酥点心的制作方法进一步完善，并开始在欧洲流行。
古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵和奢华。这以后，烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分，而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载，在公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。
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