听说美女们夏季都爱吃鱼,一是吃鱼解馋有营养,二是吃鱼不长肉,所以呀,大部份的女人都喜欢吃鱼。
不过鱼可不是随便就能做的好吃的,基本上鱼都有一股腥味,做不好的话,不仅不好吃,还让人闻着想吐,因此很多人就是喜欢吃鱼,也不敢随便买鱼吃,怕就怕自己做的不好吃。
那么今天,我来跟大家分享一道鱼的特色做法,简单味道好,一点腥味也没有哦,而且还是一个懒人版做法,新手也能一次做成功,喜欢的朋友赶紧试试吧,真的超简单的。
具体做法步骤如下:
第一步:准备一条草鱼,大一点的会好吃很多,如果家里人口多的话,尽量挑大条的草鱼。买鱼的时候,一般档主会帮忙杀好处理干净。不过拿回家后,自己最好也要清洗干净,把鱼肚子里面黑色的膜刮干净,这个泥腥味特别重的,一定要刮干净。
第二步:黑膜刮干净后,再次冲洗干净,然后把鱼从背部开始切,不要切断,切成如下图这样就可以了
第三步:准备姜葱蒜,豆豉,辣椒,切碎
第四步:把切好的鱼放入大盘中,加入料酒,盐,生抽,胡椒粉,姜,蒜,葱和辣椒,再加点花生油,还有豆豉,用手把它涂抹均匀,涂抹均匀后腌制半个小时。
第五步:准备一个电饭煲,要不粘的那种才行哦,电饭锅中下油,把鱼放进去,把汁也倒进去,
第六步:盖上锅盖,摁煲饭键煲15分钟,这个时间也不是一定的,要根据自家的电饭煲定,每款电饭煲功率不一样,所用的时间也不一样。大概也是十多分钟就差不多了,一般我做这个鱼,15分钟左右,关电源会再焖一两分钟,然后再开盖。
第七步:开盖后,把鱼整条倒出来装盘,锅底的汁也一起哦,这样鱼肉才入味好吃
这一道电饭锅版的焖鱼就做好了,喜欢的朋友试一下!很香很好吃,非常入味,做法还特别简单吧,如果喜欢吃辣的朋友,可以多下几个辣椒哦,这样吃起来会更过瘾更下饭。
这个做法也适合于其他鱼,大家喜欢吃什么鱼买什么鱼,做出来味道都是很棒的,不会有一点腥味,好吃特别下饭。
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