*一次吃薯条是在肯德基，那会肯德基刚刚发展到三四线城市，那生意简直是好到爆棚，明明知道价格偏高，炸薯条的制作可是就是吃的人络绎不绝，西安炸薯条技术培训可能就是吃个新鲜。薯条配着番茄酱很受欢饮，心里在犯嘀咕，陕西小吃培训怎么外国人这种看似离谱的搭配，却味道也不错。再后来，快餐行业迅速发展，各种炸薯条层出不穷，似乎俨然成了一道“小吃”。
现在教一教大家炸薯条大概的一个过程网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。西安炸薯条技术培训切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊;油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。陕西小吃培训此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
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